ํฐ์คํ ๋ฆฌ ๋ทฐ
์นดํ
๊ณ ๋ฆฌ ์์
์์ฝ์ฒ ์์คํํ ๊ธฐ์ค ๊ด๋ จ ๋ด์ค(2023๋ 7์ 14์ผ)
๐๐๐๐ถ๐คทโ๏ธโ๏ธ๐๐ 2023. 7. 14. 10:03์์ฝ์ฒ ์์คํํ ๊ธฐ์ค ๊ด๋ จ ๋ด์ค์ ๋๋ค. ์๋ ๋ชฉ์ฐจ์์ ์ํ๋ ๋ด์ค๋ฅผ ํด๋ฆญํ๋ฉด ํด๋น๋ฒํธ๋ก ์ด๋ํฉ๋๋ค. ์ด๋ ํ ๊ธฐ์ฌ ๋ด์ฉ์ ์์ธํ๊ฒ ๋ณด๊ณ ์ถ์ผ์๋ฉด ๊ธฐ์ฌ๋ณด๋ฌ๊ฐ๊ธฐ ๋ฒํผ์ ํด๋ฆญํ์ธ์.
๋ชฉ ์ฐจ
- 1. ์์ฝ์ฒ, ์์คํํ ์ฌ์ฉ ๊ธฐ์ค ์ ์งํค๋ก…"์ญ์ทจ๋ ๊ณ ๋ ค์ ์ ์ง๊ฐ ํ๋น"
- 2. ์์ฝ์ฒ “์์คํํ ํํ ์ฌ์ฉ ๊ธฐ์ค ์ ์ง…์์ ์ฑ ๋ฌธ์ ์์ด”
- 3. ์์คํํ, '๋ฐ์๊ฐ๋ฅ๋ฌผ์ง' ๋ถ๋ฅ ํ์ …์์ฝ์ฒ "์์ ์ฑ ๋ฌธ์ ์์ด"
- 4. ์์ฝ์ฒ, ์์คํํ ๋์ฒด๋ฌผ์ง ๋ฐ๊ตด ํํฉ ์กฐ์ฌ ์ถ์ง
- 5. ์์ฝ์ฒ "์์คํํ, ์์ ์ฑ ๋ฌธ์ ์์ด"…์ํ์ ๊ณ ์ผ๋จ '์๋'
- 6. ์์ฝ์ฒ "์์คํํ ์์ ์ฑ์ ๋ฌธ์ ์์ด...ํํ ์ฌ์ฉ ๊ธฐ์ค ์ ์ง"
- 7. WHO, ์์คํํ ๋ฐ์๊ฐ๋ฅ๋ฌผ์ง 2B๊ตฐ ๋ถ๋ฅ…์ผ์ผํ์ฉ๋์ ์ ์ง
- 8. ์์ฝ์ฒ "์์คํํ ์์ ์ฑ ๋ฌธ์ ์๋ค"…ํํ ์ฌ์ฉ ๊ธฐ์ค ์ ์ง
- 9. WHO, ์์คํํ '๋ฐ์๊ฐ๋ฅ๋ฌผ์ง' ๋ถ๋ฅ…์์ฝ์ฒ ์ฌ์ฉ๊ธฐ์ค ์ ์ง
- 10. ์์ฝ์ฒ "์ธ๊ณต๊ฐ๋ฏธ๋ฃ ์์คํํ ์ง๊ธ์ฒ๋ผ ๋จน์ด๋ ๋๋ค"
1. ์์ฝ์ฒ, ์์คํํ ์ฌ์ฉ ๊ธฐ์ค ์ ์งํค๋ก…"์ญ์ทจ๋ ๊ณ ๋ ค์ ์ ์ง๊ฐ ํ๋น"

- ํํ ์์คํํ ์ฌ์ฉ ๊ธฐ์ค์ ์ ์งํ ์์ ์ด๋ผ๊ณ 14์ผ ๋ฐํ๋ค. ์์ฝ์ฒ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ์ด๋ WHO ์ฐํ ๊ตญ์ ์์ฐ๊ตฌ์(IARC)์ JECFA๋ ์์คํํ์ ์์ ์ฑ์ ๋ํด ๊ฐ๊ฐ ํ๊ฐํ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ๋ฐํํ๋ค. ๊ทธ ๊ฒฐ๊ณผ IARC๋ ์์คํํ์ ๋ฐ์...
2. ์์ฝ์ฒ “์์คํํ ํํ ์ฌ์ฉ ๊ธฐ์ค ์ ์ง…์์ ์ฑ ๋ฌธ์ ์์ด”

- ์ด ๊ธฐ์ค์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ์ฒด์ค 60ใ ์ฑ์ธ์ด 250ml ๋ค์ด์ดํธ ์ฝ๋ผ(43ใ)๋ฅผ ๋งค์ผ 55์บ(2.4g)๋ง์ ์ผ ๋ฌธ์ ๊ฐ ๋๋ค๋ ๊ฒ์ด ์์ฝ์ฒ ์ค๋ช ์ด๋ค. ๋ฏธ๊ตญ์ ์์คํํ 1์ผ์ญ์ทจํ์ฉ๋์ 50ใ/ใ.bw/์ผ์ด๋ค. ์์ฝ์ฒ๋ “์ง๋ 2019๋ ์กฐ์ฌํ...
3. ์์คํํ, '๋ฐ์๊ฐ๋ฅ๋ฌผ์ง' ๋ถ๋ฅ ํ์ …์์ฝ์ฒ "์์ ์ฑ ๋ฌธ์ ์์ด"

- ๋ค๋ง ์์ฝ์ฒ๋ ํ์ฌ ์ญ์ทจ ์์ค์์๋ ์์ ์ฑ์ ๋ฌธ์ ๊ฐ ์๋ค๋ ์ํ์ฒจ๊ฐ๋ฌผ์ ๋ฌธ๊ฐ์์ํ(JECFA)์ ๋ฐํ์ ๋ฐ๋ผ ํํ ์์คํํ ์ฌ์ฉ ๊ธฐ์ค์ ์ ์งํ๋ค๋ ๋ฐฉ์นจ์ ๋๋ค. ์ธ๊ณ๋ณด๊ฑด๊ธฐ๊ตฌ(WHO) ์ฐํ ๊ตญ์ ์์ฐ๊ตฌ์(IARC)์...
4. ์์ฝ์ฒ, ์์คํํ ๋์ฒด๋ฌผ์ง ๋ฐ๊ตด ํํฉ ์กฐ์ฌ ์ถ์ง

- ์์ฝ์ฒ, ์ ์ฝ์ฌ ๋์ ์์คํํ ์ค๋ฌธ์กฐ์ฌ ์งํ ์์คํํ ์์ฝํ·๋์ฒด ๋ฌผ์ง ์ฐ๊ตฌ ํํฉ ๊ณต์ ์๊ตฌ ์์๋ฃ ์ด๋ฏธ... ์ด๋ฅผ ๊ธฐ๋ฐ์ผ๋ก ์์คํํ ๊ธฐ์ค ์ ์ง, ์ญ์ทจ ๊ฐ์, ์ฌ์ฉ ๊ธ์ง์ ๊ฐ์ ์ํฉ์ ๋๋นํ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์ ํด์ก๋ค. ์์๋ฃ...
5. ์์ฝ์ฒ "์์คํํ, ์์ ์ฑ ๋ฌธ์ ์์ด"…์ํ์ ๊ณ ์ผ๋จ '์๋'

- ์์ฝ์ฒ ์ญ์ ํ์ฌ ์ฌ์ฉ ๊ธฐ์ค์ ์ ์งํ๊ธฐ๋ก ํ๋ฉด์ ์์๋ฃ ์ ๊ณ์์ "์ต์ ์ ํผํ๋ค"๋ ๋ฐ์์ด ๋์จ๋ค. ์ง๋๋ฌ ์ธ๊ณต๊ฐ๋ฏธ๋ฃ ์์คํํ์ ๋ฐ์๊ฐ๋ฅ๋ฌผ์ง ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ด ์ ๊ธฐ๋๋ฉด์ ์ด๋ฅผ ์ฌ์ฉํ ์ ๋ก ์๋ฃ์ ๋ง๊ฑธ๋ฆฌ ๋ฑ ์ ํ์...
6. ์์ฝ์ฒ "์์คํํ ์์ ์ฑ์ ๋ฌธ์ ์์ด...ํํ ์ฌ์ฉ ๊ธฐ์ค ์ ์ง"

- ์ต๊ทผ ๋ฐ์ ๊ฐ๋ฅ์ฑ ๋ ผ๋์ด ์ผ์๋ ์์คํํ(๊ฐ๋ฏธ๋ฃ)์ ๋ํด ์ํ์์ฝํ์์ ์ฒ๊ฐ ํํ ์ฌ์ฉ๊ธฐ์ค์ ์ ์งํ๋ค๋ ๋ฐฉ์นจ์ ๋ด๋จ๋ค. ์์ฝ์ฒ๋ ๊ตญ์ ์๋๋์ ๊ธฐ๊ตฌ(FAO)/์ธ๊ณ๋ณด๊ฑด๊ธฐ๊ตฌ(WHO) ํฉ๋ ์ํ์ฒจ๊ฐ๋ฌผ์ ๋ฌธ๊ฐ์์ํ(JECFA)๊ฐ...
7. WHO, ์์คํํ ๋ฐ์๊ฐ๋ฅ๋ฌผ์ง 2B๊ตฐ ๋ถ๋ฅ…์ผ์ผํ์ฉ๋์ ์ ์ง

- JECFA๋ ์์คํํ์ ์์ ์ฑ์ ๋ํด ๊ฐ๊ฐ ํ๊ฐํด์์ผ๋ฉฐ ๊ทธ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ์ค๋ ๋ฐํํ๋ค.JECFA๊ฐ ํ์ฌ ์ญ์ทจ ์์ค์์ ์์ ์ฑ์ ๋ฌธ์ ๊ฐ ์๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ฐํํจ์ ๋ฐ๋ผ ์์ฝ์ฒ๋ 1์ผ ์ญ์ทจํ์ฉ๋(ADI)์ ํํ ๊ธฐ์ค(40 mg/์ฒด์คkg/1์ผ)...
8. ์์ฝ์ฒ "์์คํํ ์์ ์ฑ ๋ฌธ์ ์๋ค"…ํํ ์ฌ์ฉ ๊ธฐ์ค ์ ์ง

- ์ฌ์ฉ๊ธฐ์ค์ ์ ์งํ๋ ๊ฒ์ด ํ๋นํ๋ค๊ณ ํ๋จํ๋ค"๋ฉด์ "๋น์ ์กฐ์ฌ๋ ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ ๊ตญ๋ฏผ์ ์์คํํ ํ๊ท ์ญ์ทจ๋์ JECFA์์ ์ ํ 1์ผ์ญ์ทจํ์ฉ๋ ๋๋น 0.12%๋ก ๋งค์ฐ ๋ฎ์ ์์ค"์ด๋ผ๊ณ ๋ฐํ๋ค. ๋ค๋ง ์์ฝ์ฒ๋ IARC์ ๋ฐ์์ ๋ฐ...
9. WHO, ์์คํํ '๋ฐ์๊ฐ๋ฅ๋ฌผ์ง' ๋ถ๋ฅ…์์ฝ์ฒ ์ฌ์ฉ๊ธฐ์ค ์ ์ง

- ํํธ ์์ฝ์ฒ๋ WHO๊ฐ ์์คํํ์ ๋ํด ํ์ฌ ์ญ์ทจ ์์ค์์ ์์ ์ฑ์ ๋ฌธ์ ๊ฐ ์๋ค๊ณ ๋ฐํํ๋ค๋ ์ ์์ ํํ ์์คํํ ์ฌ์ฉ ๊ธฐ์ค์ ์ ์งํ ์์ ์ด๋ค. ์์ฝ์ฒ๋ JECFA์ ํ๊ฐ ๊ฒฐ๊ณผ์ ์ง๋ 2019๋ ์กฐ์ฌ๋ ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ ๊ตญ๋ฏผ์...
10. ์์ฝ์ฒ "์ธ๊ณต๊ฐ๋ฏธ๋ฃ ์์คํํ ์ง๊ธ์ฒ๋ผ ๋จน์ด๋ ๋๋ค"

- ์์ฝ์ฒ๋ "2019๋ ์กฐ์ฌ๋ ๊ตญ๋ด ์์คํํ ํ๋ฃจ ํ๊ท ์ญ์ทจ๋์ JECFA ํ์ฉ๊ธฐ์ค ๋๋น 0.12%๋ก ๋งค์ฐ ๋ฎ์ ์์ค"์ด๋ผ๋ฉด์ "ํ์ฌ์ ์์คํํ์ ์ฌ์ฉ ๊ธฐ์ค์ ์ ์งํ๋ ๊ฒ ํ๋นํ๋ค"๊ณ ์ค๋ช ํ๋ค. ๋ค๋ง ์์ฝ์ฒ๋ IARC์ ๋ฐ์์ ๋ฐ...